GIESSER škrabka na kostní piliny G 6612

GIESSER škrabka na kostní piliny G 6612 – přesné čištění porcovaného masa pro profesionály

GIESSER škrabka na kostní piliny G 6612 je navržena pro rychlé a šetrné odstranění jemných kostních pilin (bone dust) vznikajících při porcování masa. Ideální pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, nemocnice a školní jídelny, kde je klíčová hygiena, prezentace porcí a efektivita práce. Tento praktický nástroj zjednodušuje porcování T‑bone, Tomahawk nebo ossobuca a zajišťuje čisté, estetické porce bez mechanického poškození masa 🙂.

Klíčové vlastnosti a benefity

Rychlé a šetrné odstranění – tři pružné žábry efektivně zachytí bone dust bez trhání svaloviny. Ergonomie – tvarovaná rukojeť pro komfortní držení při dlouhodobém porcování v profesionálním provozu. Hygiena a údržba – odolný plast vhodný pro styk s potravinami, lehce omyvatelný a odolný vůči běžným čistícím prostředkům. Použití v gastro vybavení profesionálních provozů zrychlí operace, sníží zmetky a zlepší kvalitu servírovaného masa.

Technické parametry

• Barva: bílá (dostupné varianty: bílá, modrá)
• Délka ostří: 20 cm
• Materiál: odolný, hygienický plast vhodný pro styk s potravinami
• Typ: škrabka na maso / škrabka na kostní piliny
• Model: GIESSER G 6612
• Funkce: tři pružné žábry pro zachycení bone dust
• Hmotnost: lehká pro komfortní manipulaci

Vhodné provozy

Produkt je určen pro: restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice, řeznictví, cateringové firmy a jakékoli profesionální kuchyně, kde se provádí porcování masa. Ideální doplněk k profesionálním řeznickým nástrojům a dalšímu gastro vybavení.

Praktické přínosy v provozu

Snížení doby přípravy – rychlé očištění hotových porcí urychlí expedici jídel. Snížení ztrát a reklamací – čisté porce minimalizují nutnost dodatečného dočišťování a stížností hostů. Zvýšení hygieny – omezení kontaminace kostními částicemi, lepší dodržení standardů HACCP. Zvýšení efektivity – ergonomický design snižuje únavu pracovníků při sériovém porcování.

O značce GIESSER

GIESSER je uznávaný německý výrobce nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl s dlouhodobou tradicí v oblasti kvalitního gastro vybavení. Produkty značky GIESSER jsou oceňovány pro precizní zpracování, funkčnost a spolehlivost, což je důvodem, proč je značka často volena do profesionálních kuchyní a řeznických provozů.

Důvody ke koupi

✅ Jednoduché a rychlé odstraňování bone dust

✅ Ergonomické provedení pro dlouhodobou práci

✅ Snížení času přípravy a provozních nákladů

✅ Zvýšení hygieny a kvality porcí

✅ Kompatibilita s profesionálním porcováním masa

GIESSER škrabka na kostní piliny G 6612 je praktický a cenově dostupný doplněk do každé profesionální kuchyně a součástí optimálního gastro vybavení pro restaurace, hotely a veřejné provozy zabývající se porcováním masa.