GIESSER sada nožů 9850 li limetková 3ks

GIESSER sada nožů 9850 li limetková 3ks

Tato sada tří nožů GIESSER je navržena pro náročné gastronomické provozy — školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, nemocnice, hotely i obecní provozy. Kombinace chrom‑molybdenové oceli, ergonomických rukojetí a odlišných typů čepelí zajišťuje rychlé porcování, přesné krájení a jednoduchou manipulaci v režimu vysokého výkonu 🔪. Barevné provedení limetková pomáhá v organizaci pracovních zón a prevenci křížové kontaminace.

Technické parametry a vlastnosti

• Název produktu: GIESSER sada nožů 9850 li limetková 3ks
• Barva: limetková
• Typ: sada nožů
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Délka ostří: 18 cm
• Délka ostří: 10 cm
• Typ čepele: rovná
• Typ čepele: vlnitá
• Typ ostří: hladké
• Typ balení: kazeta
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí

Praktické využití v provozu

Sada obsahuje univerzální kuchařský nůž, menší nůž na zeleninu a japonský nůž se speciálními otvory a vroubkovaným okrajem. Otvorované plochy čepele a vroubkování snižují tření a přilnavost potravin k čepeli — výsledkem je rychlejší řez, menší ztráty surovin a kratší doba přípravy porcí. Tvrdost 56–57 HRC představuje optimální kompromis mezi odolností proti opotřebení a pružností, vhodný pro profesionální nože v gastro provozech.

Výhody pro gastro provozy — úspora, efektivita, bezpečnost

Díky ergonomickým plastovým rukojetím s ochranným krytem je manipulace bezpečná a hygienická; barvené rukojeti usnadňují zonaci v kuchyni a snižují riziko křížové kontaminace. Rychlejší a přesnější krájení snižuje čas přípravy jídel, minimalizuje odpad a tím i provozní náklady. Použití kvalitní oceli a dobře navržené geometrii čepele zvyšuje životnost ostří, což snižuje frekvenci broušení a celkové náklady na provoz.

Určení provozů

Vhodné pro: školní jídelny, jídelny závodů a institucí, restaurace, nemocnice, hotely, obecní kuchyně a další profesionální provozy, které vyžadují spolehlivé a odolné gastro vybavení a profesionální nože pro každodenní použití.

Důvody ke koupi

✅ Optimalizace práce — rychlejší porcování a přesné krájení. ✅ Hygiena a bezpečnost — ergonomické rukojeti a barevné rozlišení. ✅ Nižší provozní náklady — menší odpad a delší životnost ostří. ✅ Univerzální využití — sada pokrývá základní kuchyňské úkony. ✅ Kvalitní materiály — chrom‑molybdenová ocel s dobrou odolností.

O značce GIESSER

Značka GIESSER je známá dodávkou profesionálních nožů a kuchyňského vybavení pro gastronomie. Vyrábí produkty zaměřené na dlouhodobou odolnost, bezpečnost a ergonomii, což z ní činí důvěryhodného partnera pro veřejné instituce a komerční kuchyně. Provozům, které potřebují spolehlivé a odolné řešení v oblasti gastro vybavení, nabízí GIESSER kombinaci kvality a praktičnosti.