GIESSER nůž vykosťovací PrimeLine G 12251 15 černý

GIESSER vykosťovací nůž PrimeLine G 12251 15 cm – profesionální volba pro gastro provozy

Vykosťovací nůž GIESSER PrimeLine 15 cm je navržen pro každodenní práci v kuchyních jídelen, restaurací, nemocnic nebo hotelů. Díky tenké, zahnuté čepeli z chrom‑molybdenové oceli a vakuovému kalení nabízí přesné oddělování masa od kostí, pohodlný úchop a dlouhou životnost — ideální pro provozy s vysokým výkonem a důrazem na efektivitu a bezpečnost 🔪.

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Délka ostří: 15 cm
• Tvrdost: 56–57 HRC (Rockwell)
• Typ čepele: zahnutá
• Typ ostří: hladké
• Řada: Prime Line
• Barva: černá
• Rukojeť: měkký protiskluzový materiál pro komfortní úchop
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro dlouhodobý výkon
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami

Praktické přínosy v provozu

Zvýšení efektivity: zahnuté ostří ulehčuje práci při vykosťování a snižuje únavu zápěstí, což přispívá k rychlejší přípravě surovin. Omezení odpadu: tenká a pevná čepel umožňuje přesné oddělení masa od kostí a minimalizuje ztráty suroviny — šetří náklady v centrálních kuchyních a jídelnách.

Typ provozů, kde nůž nejlépe využijete

Vhodné pro: školní jídelny, velkokuchyně, restaurace, nemocniční kuchyně, hotely, obecní kuchyně a cateringové provozy. Produkt zapadá do profesionálního gastro vybavení a je určen pro provozy, které vyžadují odolné a precizní nástroje.

Bezpečnost a ergonomie

Protiskluzová rukojeť a ochranný kryt snižují riziko poranění při manipulaci. Vakuově kalená čepel s vyleštěným povrchem odolává korozi a udržuje ostří déle ostré, což zvyšuje bezpečnost práce a snižuje frekvenci broušení.

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaný německý výrobce nožů a gastro příslušenství s dlouholetou tradicí. Produkty značky jsou ceněné pro precizní zpracování, použití kvalitních materiálů a konzistentní výkon v profesionálních kuchyních. Vybavení GIESSER je běžnou volbou při sestavování profesionálního kuchyňského sortimentu.

Důvody ke koupi

✅ Precizní vykosťování bez zbytečných ztrát masa

✅ Ergonomický úchop = méně únavy pro personál

✅ Odolná konstrukce pro náročný provoz

✅ Ocel 56–57 HRC zaručuje dlouhou životnost ostří

✅ Certifikované pro styk s potravinami – vhodné do profesionálních kuchyní

Produkt je součástí kompletní nabídky gastro vybavení a profesionálních nožů pro gastronomii. Ideální volba pro každého, kdo hledá spolehlivý vykosťovací nůž PrimeLine od značky GIESSER — perfektní pro profesionální nůžky kuchyně, vybavení pro gastronomii a provozy orientované na kvalitu a efektivitu.