GIESSER nůž vykosťovací G 11310 13cm černý

GIESSER nůž vykosťovací G 11310 13cm černý

Výkonný a přesný vykosťovací nůž navržený pro profesionální gastro provozy — školní jídelny, restaurační kuchyně, nemocniční provozy i hotely. Tenčí, tuhá čepel z kvalitní chrom-molybdenové oceli a ergonomická rukojeť Soft shell s tvrdým jádrem zajišťují rychlé, přesné vykosťování a dlouhodobou odolnost v náročném provozu. Ideální volba pro každé gastro vybavení, kde je klíčová rychlost, výtěžnost a bezpečnost obsluhy. 😊

Popis produktu

GIESSER nůž vykosťovací G 11310 nabízí rovnou, hladkou čepel délky 13 cm z chrom-molybdenové oceli, která kombinuje odolnost proti opotřebení a jednoduchou údržbu ostří. Povrch čepele je vysoce leštěný, což snižuje přilnavost masa při manipulaci. Ergonomická rukojeť Soft shell s tvrdým jádrem poskytuje pevný úchop a snižuje riziko vyklouznutí i při dlouhodobé práci. Tento profesionální nůž z produktové řady Prime Line je navržen pro každodenní nasazení ve školních jídelnách, jídelnách nemocnic, hotelových kuchyních i restauracích.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Model: G 11310
• Délka ostří: 13 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: rovná, hladké ostří
• Rukojeť: Soft shell s tvrdým jádrem (pevný úchop)
• Barva: černá
• Řada: Prime Line

Vhodné provozy

Produkt se uplatní v:

- školních kuchyních a jídelnách
- restauračních provozech a kantýnách
- nemocničních a pečovatelských kuchyních
- hotelových a cateringových službách

Praktické přínosy v provozu

Přesnost a rychlost: tenké ostří umožňuje precizní vykosťování a menší množství odpadu, zvyšuje výtěžnost porcí. Odolnost chrom‑molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC zaručuje dlouhotrvající ostrost a méně časté přebroušení. Bezpečnost: ergonomická rukojeť se stabilním jádrem snižuje únavu ruky a riziko uklouznutí. V kombinaci se snadnou sanitací je ideální pro gastro provozy se zvýšenými hygienickými nároky. 🔧

O značce GIESSER

GIESSER je etablovaná značka v segmentu profesionálních nožů, známá pro kvalitní materiály a precizní zpracování. Řada Prime Line je koncipována pro náročné gastronomické provozy, kde je důležitá trvanlivost, ostrost a spolehlivost. Výrobce klade důraz na kombinaci tradiční řemeslné výroby a moderních technologií.

Důvody ke koupi

✔️ Optimalizace výtěžnosti při vykosťování díky tenkému ostří

✔️ Snížení času přípravy díky ergonomickému a pevného úchopu

✔️ Nižší frekvence broušení díky vyšší tvrdosti čepele

✔️ Univerzální nasazení v různých typech gastro provozů

✔️ Spolehlivá značka GIESSER v profesionálním gastro vybavení

GIESSER nůž vykosťovací G 11310 je praktickým a efektivním doplňkem profesionálního vybavení — ideální volba pro každé gastro zařízení, které hledá spolehlivý a výkonný vykosťovací nůž 13 cm v řadě Prime Line.