GIESSER nůž vykosťovací G 11250 15cm flexi černý

GIESSER vykosťovací nůž G 11250, 15 cm – flexi, černý

Výkonný vykosťovací nůž GIESSER G 11250 je navržen pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocnice, restaurace a hotelové provozy, kde je klíčová přesnost, odolnost a ergonomie. Díky tenkému, mírně zahnutému a pružnému ostří umožňuje rychlé oddělení masa od kostí, přesné vyříznutí šlach a minimalizaci odpadu — výsledkem je vyšší výtěžnost surovin a úspora nákladů při denním provozu. 😊

Klíčové vlastnosti a praktické výhody

GIESSER G 11250 kombinuje ergonomii s průmyslovou kvalitou. Flexibilní čepel usnadňuje práci u kloubů a kolem kosti, zatímco černé provedení dodává odolnost proti viditelným stopám používání. Tento vykosťovací nůž flexi je ideální pro rychlou přípravu porcí, snižuje dobu připravy a zvyšuje efektivitu pracovního toku v kuchyni. Vhodné pro profesionální provozy a gastro vybavení, kde je požadavek na přesnost a dlouhodobou spolehlivost.

Technické parametry

• Délka ostří: 15 cm
• Pružnost: flexi (přizpůsobivá při exaktním oddělování masa)
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC (vyvážená odolnost a možnost broušení)
• Materiál čepele: ocel (průmyslově opracovaná pro trvanlivost)
• Typ čepele: zahnutá (usnadňuje práci v okolí kostí a kloubů)
• Barva: černá (odolná povrchová úprava)
• Řada nožů: Prime Line
• Typ ostří: hladké (rychlé a čisté řezy)
• Typ: vykosťovací nůž

Provozy, kde nůž nejlépe uplatníte

Tento profesionální nůž se osvědčí v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích, hotelových kuchyních, u cateringových služeb i v obecních jídelnách. Vyniká zejména tam, kde se denně zpracovává větší objem masa a je potřeba minimalizovat plýtvání a zrychlit pracovní tempo.

Co nůž usnadňuje a jak přispívá k úsporám

Flexibilní čepel umožňuje precizní oddělení masa od kostí, což snižuje ztráty surovin a zvyšuje výtěžnost porcí. Díky ergonomickému profilu se snižuje únava pracovníků, urychluje se příprava a zvyšuje bezpečnost při manipulaci. Vyšší efektivita přináší přímé provozní úspory a konzistentní kvalitu servírovaných pokrmů. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je uznávaná značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálních nožů; její řada Prime Line je navržena pro gastro vybavení s důrazem na odolnost, přesnost a snadnou údržbu. Výrobce kombinuje tradiční řemeslné postupy s moderní technologií výroby, což zajišťuje konzistentní kvalitu vhodnou pro náročné gastro provozy. 🔧

Důvody ke koupi

✅ Precizní vykosťování a snížení odpadu

✅ Flexibilní čepel pro práci kolem kostí a šlach

✅ Vyvážená tvrdost (56–57 HRC) pro trvanlivost a snadné broušení

✅ Černé provedení pro profesionální vzhled a odolnost

✅ Vhodné pro různé gastro provozy – restaurace, školní jídelny, nemocnice

GIESSER vykosťovací nůž G 11250 je praktickou investicí do profesionálního kuchyňského vybavení: usnadňuje práci, zvyšuje efektivitu a snižuje náklady při každodenním zpracování masa. Tento vykosťovací nůž flexi z řady Prime Line je spolehlivé řešení pro moderní gastro provozy a profesionální kuchaře. 🍽️