GIESSER nůž uzenářský G 7105 28cm černý

GIESSER nůž uzenářský G 7105 28 cm – černý

Profesionální uzenářský nůž GIESSER G 7105 je navržen pro každodenní práci v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky dlouhé 28 cm čepeli a vakuově tvrzené chrom-molybdenové oceli poskytuje přesný řez, konzistentní výkon a dlouhou životnost i při vysokém zatížení provozu. Ideální volba pro profesionální kuchyně, kde je třeba rychlé a bezpečné porcování masných výrobků a uzenin. ✅

Klíčové vlastnosti a přínosy

Nůž kombinuje tvrdost a odolnost s ergonomií pro dlouhotrvající výkon. Vakuově vytvrzená čepel na 56–57 HRC udržuje ostří delší dobu, což snižuje frekvenci broušení a tím i provozní náklady. Zakřivená hladká čepel usnadňuje přesné porcování a plynulý pohyb řezu, což zvyšuje efektivitu práce a snižuje plýtvání materiálem. Ergonomická plastová rukojeť s protiskluzovou úpravou zlepšuje bezpečí při práci a ochranný kryt minimalizuje riziko poranění při manipulaci.

Technické parametry

• Značka: GIESSER
• Model: G 7105
• Typ: uzenářský nůž
• Délka ostří: 28 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: zakřivená, hladké ostří
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická plastová, protiskluzová
• Bezpečnost: ochranný kryt

Využití v provozu a provozní přínosy

Tento profesionální nůž je vhodný pro práci s uzeninami, kusovým masem i porcování větších bloků. Ve školních jídelnách a nemocničních kuchyních zrychlí přípravu porcí a sníží spotřebu surovin díky přesnějším řezům. V restauracích a hotelech přispívá k plynulosti přípravy pokrmů a stabilní kvalitě porcí. Díky vyšší tvrdosti čepele se snižují náklady na časté broušení a výměnu, což zlepšuje efektivitu gastro vybavení a kuchyňských nožů v provozu. 🔧

O značce

GIESSER je německý výrobce s dlouhou tradicí v oblasti kuchyňských nožů a příslušenství. Produkty GIESSER jsou ceněny ve veřejných i komerčních kuchyních pro kvalitu zpracování, použití prvotřídních materiálů a konzistentní výkon. Pro profesionální kuchyně, restaurace a provozy hledající spolehlivé gastro vybavení je značka GIESSER standardem kvality.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhé, přesné ostří pro efektivní porcování.

✅ Vysoká tvrdost 56–57 HRC – delší výdrž ostří.

✅ Ergonomická protiskluzová rukojeť pro bezpečnou manipulaci.

✅ Ochranný kryt pro bezpečné skladování a manipulaci.

✅ Snížení provozních nákladů díky méně častému broušení.

Použití v profesionálních provozech: vhodné do školních jídelen, nemocničních kuchyní, restaurací, hotelů, obecních kuchyňských zařízení a dalších institucí hledajících spolehlivé gastro vybavení a kvalitní nůž pro gastronomii. Keywords: GIESSER, uzenářský nůž, profesionální nůž, gastro vybavení, kuchyňské nože, nůž pro gastronomii, nože pro restaurace, profesionální kuchyně, nůž uzenářský G 7105.