GIESSER nůž řeznický G 4005 24cm černý

GIESSER nůž řeznický G 4005 24 cm – profesionální volba pro gastro provozy

Řeznický nůž GIESSER G 4005 (24 cm) je navržen pro každodenní použití v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky robustní chrom‑molybdenové oceli a tvrdosti 56–57 HRC zajišťuje dlouhotrvající ostrost a přesné krájení masa, ryb i pečiva. Ideální jako součást profesionálního gastro vybavení — zvyšuje efektivitu přípravy surovin, snižuje čas potřebný na porcování a minimalizuje odpad. Bezpečná, odolná a ergonomická konstrukce podporuje plynulou práci i při dlouhých směnách. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Délka ostří: 24 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel (vylepšená slitina)
• Tvrdost: 56–57 HRC (vyšší odolnost proti opotřebení)
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Barva: černá
• Rukojeť: neklouzavá, ergonomický tvar
• Mytí: vhodné do myčky (doporučeno ruční čištění pro optimální stav ostří)
• Určení: stahovací (řeznický) nůž pro maso, ryby, zeleninu, pečivo

Vhodné provozy

Výrobek se uplatní v profesionálních kuchyních: školních jídelen, závodních kuchyní, restaurací, nemocnic, hotelů, obecních kuchyních a dalších veřejných institucích. Je součástí standardního gastro vybavení pro potravinářský provoz a kuchyně s vysokou intenzitou práce.

Přínosy v provozu

Efektivita: ostré a stabilní ostří zrychluje krájení, zkracuje dobu porcování a snižuje pracovní náklady. Bezpečnost: ergonomická neklouzavá rukojeť minimalizuje riziko poranění a sklouznutí prstů k čepeli. Úspora: dlouhá životnost čepele snižuje frekvenci broušení a náklad na časté výměny. Hygiena: materiál a provedení odpovídají požadavkům pro kontakt s potravinami a usnadňují údržbu.

O značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro gastronomii a potravinářský průmysl. Produkty značky GIESSER jsou známy v kategorii profesionální vybavení kuchyně pro svou přesnost, kvalitní materiály a spolehlivost v náročném provozu. Investice do značky GIESSER znamená ověřenou kvalitu pro vaše gastro provozy.

Proč koupit

✅ Dlouhá životnost a menší náklady na provoz
✅ Rychlejší příprava surovin — vyšší produktivita kuchyně
✅ Ergonomický úchop pro bezpečnou práci i při dlouhém používání
✅ Vysoká tvrdost a odolnost proti opotřebení
✅ Universální použití pro maso, ryby, zeleninu i pečivo

Tento nůž řeznický je vhodným doplňkem pro každé profesionální kuchyňské prostředí, které vyžaduje kvalitní a spolehlivé nástroje — od základního gastro vybavení až po specializované kuchařské nože značky GIESSER. Investujte do nástroje, který zvyšuje efektivitu, snižuje náklady a zajišťuje bezpečnou přípravu potravin.