GIESSER nůž řeznický G 4005 18cm černý

GIESSER nůž řeznický G 4005 – 18 cm, černý

Výkonný a spolehlivý řeznický nůž určený pro profesionální provozy — jídelen, restaurací, hotelů, nemocnic i školních kuchyní. GIESSER G 4005 kombinuje odolnou chrom-molybdenovou čepel s ergonomickou neklouzavou rukojetí, což zajišťuje přesné krájení masa, filetování ryb i porcování zeleniny s dlouhodobou ostrostí a odolností proti korozi (ideální volba pro gastro vybavení). 🔪

Technické parametry a jejich význam

• Značka: GIESSER
• Model: G 4005
• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: rovná (řeznický/stahovací)
• Barva: černá
• Rukojeť: neklouzavý plast
• Vhodné pro styk s potravinami: ano
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší ostrost

Využití v profesionálním provozu

Řeznický nůž GIESSER je navržen pro každodenní použití v profesionální kuchyni i velkokapacitních provozech. Díky délce ostří 18 cm a pevné geometrii čepele se uplatní při porcování masa, stahování kůže, filetování i krájení pečiva a zeleniny. Vhodný pro provozy hledající spolehlivé gastro vybavení a nože pro gastro s dlouhou životností.

Přínosy pro provoz — jak snižuje náklady a zvyšuje efektivitu

Nůž s tvrdostí 56–57 HRC poskytuje rovnováhu mezi odolností a možností broušení — méně časté přebrušování znamená nižší provozní náklady. Kvalitní povrchové zaleštění zvyšuje odolnost proti rzi a zkracuje čas údržby. Ergonomická neklouzavá rukojeť zlepšuje bezpečnost práce, snižuje riziko poranění a zvyšuje produktivitu personálu.

O značce GIESSER

GIESSER je mezinárodně uznávaný výrobce nožů pro potravinářství a gastronomii, známý pro precizní zpracování a použití prvotřídních materiálů. Produkty GIESSER jsou preferované v profesionálních provozech díky konzistentní kvalitě a výkonu při každodenním nasazení v kuchyních, školních jídelnách a nemocnicích.

Proč koupit

Hlavní důvody ke koupi:

✅ Spolehlivý výkon při porcování a filetování

✅ Vysoká odolnost díky chrom-molybdenové oceli

✅ Optimální tvrdost 56–57 HRC pro dlouhou ostrost

✅ Ergonomie a bezpečnost neklouzavá rukojeť

✅ Univerzální použití v profesionální kuchyni i velkokapacitních provozech

GIESSER, nůž řeznický, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastro, nůž 18 cm, kuchyňské nože, stahovací nůž, profesionální kuchyně.