GIESSER nůž porcovací G 12200 25cm černý

GIESSER nůž porcovací G 12200 25 cm černý – profesionální porcovací nůž pro gastro provozy

GIESSER G 12200 je robustní a přesný porcovací nůž navržený pro náročné použití ve školních jídelnách, restauracích, nemocnicích, hotelových kuchyních i v komerčních masných provozech. Díky vysoce odolné chrom‑molybdenové oceli a ergonomické neklouzavé rukojeti poskytuje dlouhodobou ostrost, bezpečný úchop a rychlou manipulaci při porcování hovězího, vepřového a dalších druhů masa. Tento profesionální nůž z řady Prime Line zvyšuje efektivitu přípravy surovin a snižuje prostoje v provozu. 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC.
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel (vysoká odolnost proti opotřebení).
• Délka ostří: 25 cm.
• Typ ostří: hladké.
• Typ čepele: zahnutá.
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast pro bezpečný úchop.
• Barva: černá.
• Řada: Prime Line (profesionální gastro vybavení).

Kde se uplatní

Porcovací nůž GIESSER G 12200 je ideální do školních jídelen, závodních kuchyní, nemocničních kuchyní, hotelových provozů, restaurací a obecních stravovacích zařízení. Vhodný je pro každé prostředí, kde se vyžaduje rychlé a přesné porcování masa a kde gastro vybavení musí splňovat nároky na hygienu a dlouhou životnost.

Praktické přínosy v provozu

Ostrost a odolnost – vysoká prokalitelnost oceli zajišťuje dlouhodobou tvrdost a méně časté ostření, což snižuje provozní náklady. Ergonomická rukojeť minimalizuje únavu obsluhy a snižuje riziko poranění při intenzivním používání. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy, menší odpad a vyšší výtěžnost masa. To znamená nižší náklady na suroviny a rychlejší přípravu jídel. ✅

Značka a kvalita výrobce

GIESSER je renomovaná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a kuchyňského nářadí pro profesionální gastronomii. Produkty GIESSER jsou známé precizním zpracováním, použitím kvalitních materiálů a konzistentní kvalitou vhodnou pro profesionální nůžky, nože pro gastronomii a další gastro vybavení, které splňuje nároky škol, restaurací a hotelů.

Důvody ke koupi

✔️ Dlouhá životnost a trvanlivost díky chrom‑molybdenové oceli.
✔️ Ergonomický tvar rukojeti pro bezpečný a pohodlný úchop.
✔️ Vyšší efektivita přípravy – rychlejší porcování, méně odpadu.
✔️ Univerzální použití v jídelnách, restauracích, nemocnicích a hotelích.
✔️ Kvalita značky GIESSER – spolehlivé gastro vybavení pro profesionály.

Produkt kombinuje přednosti profesionálního porcovacího nože, porcovací nůž pro gastronomii i nůž pro porcování masa v jednom řešení. Ideální volba pro provozy hledající robustní, bezpečné a efektivní vybavení do své kuchyně.