GIESSER nůž na chleba G 8265 - w25

GIESSER nůž na chleba G 8265 - w25: profesionální zubatý nůž pro gastro provozy

Robustní a přesný nůž na chleba GIESSER G8265 je navržen pro každodenní použití v profesionálních kuchyních, jídelnách, nemocnicích a hotelech. Díky vakuově kalené chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC a zubatému ostří o délce 25 cm (w25) poskytuje konzistentní řez přes kůrku i měkkou střídku bez rozdírání. Ideální volba pro gastro vybavení, kde je vyžadována spolehlivost, hygienická bezpečnost a efektivita. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: vakuově kalená chrom-molybdenová ocel – zajišťuje vysokou odolnost vůči opotřebení a udržení ostrosti.
• Tvrdost: 56–57 HRC – optimální poměr tvrdosti a houževnatosti pro profesionální použití.
• Délka ostří: 25 cm (w25) – vhodné pro krájení velkých bochníků a baget.
• Typ ostří: zubaté (zubatý nůž) – umožňuje čisté řezy bez mačkání pečiva.
• Rukojeť: ergonomická, černá – komfortní úchop při dlouhodobé práci.
• Hygiena: vhodné pro kontakt s potravinami, splňuje hygienické standardy.
• Údržba: doporučeno mytí ručně pro zachování ostrosti; vhodné i do myčky dle provozních potřeb.

Typy provozů a použití

Optimální pro: školní jídelny, závodní kuchyně, nemocnice, hotely, restaurace a obecní kuchyně. Tento profesionální nůž na chleba ulehčí přípravu pečiva v době vysokého provozu, šetří čas a zvyšuje konzistenci porcí.

Praktické přínosy pro gastro provozy

Co usnadňuje v provozu: přesné krájení, méně odpadu z porušeného pečiva, rychlejší příprava porcí. Snížení nákladů díky delší životnosti ostří a menším nárokům na časté broušení. Zvýšení efektivity díky ergonomické rukojeti a konzistentním řezům. Bezpečnost – stabilní úchop snižuje riziko poranění. ✅

Informace o značce GIESSER

GIESSER je německá značka se silnou reputací v oblasti nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty jsou známé přesným zpracováním a použitím kvalitních materiálů, což dělá z GIESSER spolehlivou volbu pro profesionální kuchyně a gastro vybavení.

Platební a provozní výhody

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností (dle dohody, např. 14–30 dní), což usnadňuje nákup pro školy a veřejné instituce. Vhodné pro nasazení v režimu vysokého zatížení, úspora času a snížení provozních nákladů.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost ostří – méně údržby a delší životnost.

✅ Čisté řezy bez mačkání – lepší prezentace porcí.

✅ Ergonomická rukojeť – komfort při dlouhodobém používání.

✅ Hygienické provedení – vhodné pro kontakt s potravinami.

✅ Kompatibilní s profesionálním gastro vybavením – ideální pro školy, restaurace a hotely.