GIESSER nůž na celer G 4005 21cm červený

GIESSER nůž na celer G 4005 21 cm — profesionální řešení pro přípravu zeleniny

Speciálně navržený nůž na celer GIESSER G 4005 o délce ostří 21 cm zajišťuje přesné, rychlé a opakovatelně kvalitní řezy, ideální pro školní jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a další profesionální provozy. Díky ostrému, rovnému ostří a optimální tvrdosti čepele je práce s celerem a další kořenovou zeleninou efektivní a bezpečná — méně přesekávání, menší ztráty suroviny a vyšší výkon linky 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Produkt: GIESSER nůž na celer G 4005 21cm červený
• Délka ostří: 21 cm
• Materiál čepele: ocel
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Barva: červená
• Typ nože: kuchařský / specializovaný nůž na celer

Vysvětlení technických parametrů

Tvrdost 56–57 HRC znamená optimální kompromis mezi výdrží ostří a snadností přebroušení — v provozech to znamená delší intervaly mezi servisními úkony broušení a stabilní řezná kvalita. Ocelová čepel poskytuje odolnost proti opotřebení a konzistentní výkon. Rovné hladké ostří zaručuje čisté řezy bez drcení, což snižuje plýtvání surovinami a zlepšuje vizuální kvalitu porcí.

Určení použití — kde nůž uplatníte

Vhodné pro: školní jídelny, závodní kuchyně, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely, cateringy a veřejné jídelny. Uplatní se tam, kde se zpracovává velké množství kořenové zeleniny a kde je požadavek na opakovatelnou přesnost řezu a rychlost přípravy. Ideální součást gastro vybavení a profesionálního gastronomického vybavení.

Přínosy v provozu

Úspora času a surovin: precizní řezy snižují odpad a zrychlují přípravu. Zvýšení efektivity: ergonomie a ostrost zkracují čas na porcování, což umožní obsloužit více porcí za hodinu. Bezpečnost: stabilní ostří a dobře vyvážená rukojeť snižují riziko sklouznutí a poranění.

O značce GIESSER

GIESSER je dlouhodobě uznávaná značka v oblasti kuchyňských nožů a profesionálního vybavení pro gastronomii. Kombinuje tradiční řemeslnou výrobu s moderními materiály a testováním kvality — to poskytuje důvěru pro provozy vyžadující spolehlivé kuchyňské nože a gastro vybavení. GIESSER je synonymem kvality mezi kuchařskými noži pro profesionální provozy.

Důvody ke koupi

✅ Optimalizovaný řez pro celer a kořenovou zeleninu

✅ Vyvážená tvrdost 56–57 HRC pro dlouhodobý výkon

✅ Hladké rovné ostří pro přesné porcování a snížení odpadu

✅ Ocelová čepel odolná vůči opotřebení

✅ Vhodné pro školní jídelny, nemocnice, restaurace i hotely

GIESSER nůž na celer G 4005 představuje praktické a ekonomické řešení do každé profesionální kuchyně — součást komplexního gastro vybavení, které zvyšuje produktivitu, snižuje náklady na suroviny a přispívá k bezpečnějšímu provozu. Doporučeno pro každé zařízení hledající spolehlivý a efektivní kuchyňský nůž.