GIESSER nůž kuchařský G 8456 18cm černý

GIESSER nůž kuchařský G 8456 18 cm – černý

Univerzální kuchařský nůž určený pro profesionální gastro provozy: školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace i velké kuchyně obcí. Čepel z chrom‑molybdenové oceli s vysokou tvrdostí zajišťuje trvalou ostrost, ergonomická protiskluzová rukojeť zlepšuje bezpečnost obsluhy a černé provedení snižuje viditelnost skvrn při intenzivním nasazení. Ideální volba do sortimentu gastro vybavení pro každodenní přípravu pokrmů – rychlejší krájení, méně broušení, nižší provozní náklady. 🔪🙂

Popis a klíčové vlastnosti

Model G 8456 je navržen pro každodenní profesionální použití. Čepel z kvalitní chrom‑molybdenové oceli tvrzená na 56–57 HRC udržuje ostří delší dobu ostré, což zvyšuje efektivitu přípravy a snižuje frekvenci broušení. Zakřivená (zahnutá) čepel umožňuje plynulé houpavé řezy – vhodné pro porcování, sekání i krájení zeleniny. Rukojeť je ergonomická a protiskluzová, což minimalizuje riziko úrazu při vlhkých rukou. Nůž je kompatibilní s myčkou, pro maximální životnost ale doporučujeme ruční mytí a sušení.

Technické parametry

• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost nože: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: zahnutá (zakřivená)
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová
• Vhodné do myčky: ano (doporučeno ruční mytí)
• Pružnost: tvrdý

Praktické využití v provozu

V profesionální kuchyni, jídelně nebo hotelu nůž zrychlí přípravu surovin díky dlouhotrvající ostrosti a pohodlnému držení. Snížení doby broušení a delší intervaly mezi servisními zásahy snižují celkové náklady na provoz kuchyně. Pro veřejné instituce, které potřebují spolehlivé gastro vybavení a nože pro gastro provozy, je tento model výhodou: lepší ergonomie znamená méně únavy pracovníků, pevná čepel zabezpečuje přesné porcování a konzistentní kvalitu přípravy pokrmů.

Pro jaké provozy je vhodný

Optimální volba pro: školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurace, catering, hotely, obecní kuchyně a další velkokapacitní provozy, které hledají spolehlivé a trvanlivé vybavení. Tento kuchařský nůž se snadno zařadí do standardního sortimentu profesionálních nožů a pomůže zvýšit efektivitu i bezpečnost práce.

O značce

GIESSER je mezinárodně uznávaná značka s historií ve výrobě nožů pro potravinářský průmysl a gastronomii. Německé zpracování a použití prvotřídních materiálů znamená konzistentní kvalitu a dlouhou životnost — důležité pro správné gastro vybavení v profesionálním provozu.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost a dlouhá ostrost díky chrom‑molybdenové oceli.
✅ Ergonomie a bezpečnost díky protiskluzové rukojeti.
✅ Vhodné pro intenzivní provozy – školní jídelny, nemocnice, restaurace.
✅ Snížení provozních nákladů díky méně častému broušení.
✅ Univerzální použití při porcování, sekání i krájení zeleniny.
✅ Černé provedení pro profesionální vzhled a lepší maskování opotřebení.

Klíčová slova přirozeně v textu: nůž kuchařský, kuchařský nůž, profesionální nůž, černý nůž, GIESSER, značka GIESSER, gastro vybavení, nože pro gastro, potravinářský průmysl, profesionální kuchař.