GIESSER nůž kuchařský G 8345 16 černý

GIESSER kuchařský nůž G 8345 16 cm – profesionální nástroj pro gastronomii

Kvalitní kuchařský nůž GIESSER G 8345 s čepelí 16 cm představuje spolehlivé řešení pro restaurace, školní jídelny, nemocniční provozy i hotelové kuchyně. Tento profesionální nůž kombinuje odolnou vakuově kalenou chrom-molybdenovou ocel, ergonomii rukojeti a přesné ruční broušení, což zajišťuje dlouhodobou ostrost, bezpečnost a efektivitu při každodenním krájení. Ideální pro široké spektrum úkonů — od porcování zeleniny po práci s masem — a jako součást gastro vybavení výrazně zjednodušuje přípravu surovin. 🔪

Popis produktu

Kuchařský nůž GIESSER G 8345 má ručně broušenou čepel z vakuově kalené chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC, která poskytuje optimální kompromis mezi pevností a houževnatostí. Černé povrchové upravení s jemným zaleštěním zlepšuje odolnost vůči korozi, zatímco ergonomická rukojeť zajišťuje bezpečný a pohodlný úchop i při dlouhodobém používání. Nůž je vhodný pro profesionální kuchaře a jako součást vybavení provozoven s vysokým objemem příprav.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Materiál čepele: vakuově kalená chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Délka ostří: 16 cm
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké (plain)
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická, pro pevný úchop
• Údržba: lze mýt v myčce, doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří

Využití v provozu

Nůž se uplatní v širokém spektru gastro provozů: restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely, obce a centrální kuchyně. Díky univerzální délce ostří a odolnosti materiálu je vhodný pro denní přípravu velkých objemů surovin, zrychluje přípravu porcí a pomáhá udržet konzistentní kvalitu krájení.

Přínosy a provozní efekt

Tento profesionální nůž snižuje čas potřebný pro přípravu, minimalizuje množství odpadu díky preciznímu řezu a prodlužuje intervaly ostření. Robustní ocel a povrchová úprava snižují riziko koroze a opotřebení — to znamená nižší provozní náklady na nákup náhradních nožů a méně přerušení provozu. Ergonomická rukojeť zvyšuje bezpečnost obsluhy a snižuje únavu při dlouhodobé práci. Mezi klíčová použití patří krájení zeleniny, porcování masa a příprava příloh v rychlém režimu.

O značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí v oblasti nožů pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty značky jsou známé pro vysokou kvalitu zpracování, použití prvotřídních materiálů a dodržování hygienických standardů, což z nich činí preferovanou volbu pro profesionální kuchyně a gastro vybavení v celé Evropě.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká tvrdost a odolnost čepele – dlouhodobá ostrost ✅ Ergonomická rukojeť – pohodlí a bezpečnost personálu ✅ Univerzální použití – vhodné pro restaurace, školní jídelny, nemocnice ✅ Nižší provozní náklady – méně časté ostření a výměna nožů ✅ Kvalitní materiály od GIESSER – důvěryhodná značka v gastro vybavení Klíčová slova v textu: gastro vybavení, kuchařský nůž, profesionální nůž, GIESSER, nože pro gastro, profesionální kuchařský nůž, nože pro restaurace, ocelový nůž, nůž 16 cm.