GIESSER nůž kuchařský G 8280 23 modrý

GIESSER nůž kuchařský G 8280 23 modrý

Profesionální kuchařský nůž GIESSER G 8280 (23 cm) je navržen pro náročné provozy — restaurace, školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely a obecní vývařovny. Díky kovanému provedení z jednoho kusu oceli s vysokým obsahem uhlíku nabízí dlouhotrvající ostrost, konzistentní výsledky krájení a spolehlivost při každodenním profesionálním nasazení. Ideální volba pro gastro vybavení, kde je kladen důraz na efektivitu, hygienu a bezpečnost 🔪.

Popis a přínosy

Čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli s obsahom uhlíku 0,55–0,59 % zajišťuje výjimečnou tvrdost a odolnost ostří. Tvrdost 56–57 HRC umožňuje dlouhodobé zachování ostrosti a méně časté broušení v profesionálních kuchyních. Ergonomická rukojeť z plastu schváleného pro styk s potravinami, pevně přichycena třemi nýty, poskytuje jistý úchop a snižuje riziko poranění při vyšším tempu práce. Modrá barva rukojeti podporuje barevné rozlišení nástrojů v rámci prevence křížové kontaminace — praktické pro školy, nemocnice i catering.

Technické parametry

• Délka ostří: 23 cm
• Materiál čepele: kovaná nerezová ocel, vysoký obsah uhlíku 0,55–0,59 %
• Tvrdost nože: 56–57 HRC
• Konstrukce: kovaný z jednoho kusu
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: rovná
• Rukojeť: plast pro styk s potravinou, 3 nýty
• Pružnost: tvrdý
• Barva: modrá
• Typ: kuchařské / profesionální nůž

Využití v profesionálním provozu

Využitelný v rychlém tempu profesionální kuchyně: krájení zeleniny, porcování masa, práce s ovocem a přípravou surovin. Snižuje dobu přípravy díky konzistentnímu řezu, minimalizuje počet přebrušování a tím i provozní náklady. Ergonomie zlepšuje bezpečnost personálu a modré provedení pomáhá v systémech pro prevenci křížové kontaminace — klíčové pro školní jídelny, nemocnice a cateringové služby.

Značka a kvalita

GIESSER je respektovaná značka v oblasti profesionálních nožů a gastro vybavení. Kombinace tradiční kovárenské techniky a moderních materiálů poskytuje spolehlivost, která je požadována v profesionální kuchyni. Investice do nože GIESSER znamená nižší provozní náklady a vyšší produktivitu personálu při zachování vysokých hygienických standardů.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhá životnost ostří díky vysoce uhlíkové kované oceli

✅ Snížení nákladů na údržbu méně častým broušením

✅ Vyšší efektivita přípravy a rychlejší procesy v kuchyni

✅ Bezpečný a ergonomický úchop pro každodenní práci

✅ Barevné rozlišení pro prevenci křížové kontaminace

Klíčová slova obsažená v textu: kuchařský nůž, profesionální nůž, kuchařský nůž GIESSER, gastro vybavení, gastro nože, nože pro restaurace, značka GIESSER, nůž pro jídelny, profesionální kuchyň.