GIESSER nůž kuchařský G 8270-20 modrý

GIESSER nůž kuchařský G 8270-20 modrý

Robustní a dlouhotrvající kuchařský nůž určený pro profesionální gastro provozy — školní jídelny, restaurační kuchyně, nemocniční provozy a hotelové centrály. Díky jednoprsté kované čepeli s vysokým obsahem uhlíku nabízí výjimečnou ostrost a dlouhou životnost ostří, což zvyšuje efektivitu porcí a snižuje čas strávený ostřením. Ideální volba pro gastro vybavení, kde je kladen důraz na spolehlivost a konzistentní výkon 😊

Popis produktu

GIESSER nůž kuchařský G 8270-20 je vyroben z jednoho kusu kované oceli se zvýšeným obsahem uhlíku (0,55–0,59 %). Tento materiál zaručuje v provozu delší retenční dobu ostrosti a vyšší řezný výkon při každodenním používání. Rukojeť z potravinářského plastu je ergonomicky tvarována pro pevné uchopení, připevněna třemi nýty pro stabilitu a odolnost. Barva rukojeti modrá usnadňuje organizaci nástrojů v profesionální kuchyni (barevné kódování pro alergeny/sekce).

Technické parametry

• Délka ostří: 20 cm
• Materiál čepele: kovaná ocel
• Obsah uhlíku: 0,55–0,59 %
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: rovná
• Materiál rukojeti: potravinářský plast
• Montáž rukojeti: tři nýty
• Barva: modrá
• Pružnost: tvrdý

Využití v profesionálním provozu

Tento kuchařský nůž je navržen pro intenzivní každodenní nasazení: krájení masa, zeleniny i pečiva ve velkých objemech. Vhodný pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a jiné gastro provozy, které vyžadují konzistentní výkon a jednoduchou údržbu. Modrá rukojeť umožňuje snadné rozlišení nástrojů podle provozních pravidel a hygienických standardů.

Přínosy a úspora nákladů

Vyšší obsah uhlíku a tvrdost 56–57 HRC znamenají méně časté ostření a delší intervaly mezi servisními zásahy, což snižuje provozní náklady. Ergonomická rukojeť zvyšuje komfort práce a snižuje únavu personálu při opakovaném krájení. Pevná konstrukce z jednoho kusu minimalizuje riziko uvolnění rukojeti a zvyšuje bezpečnost obsluhy.

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční výrobce nožů s dlouhou historií v oblasti profesionálních kuchyňských nástrojů. Značka je synonymem pro kvalitní gastro vybavení a kuchyňské nože, které splňují požadavky komerčních provozů. Investice do značky GIESSER znamená spolehlivost, odolnost a ověřenou kvalitu pro každodenní použití.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhá životnost ostří díky vysokému obsahu uhlíku

✅ Stabilita a bezpečnost konstrukce z jednoho kusu

✅ Ergonomie rukojeti s pevnou montáží pro komfort personálu

✅ Snadná identifikace barevnou rukojetí pro hygienické postupy

✅ Vysoký řezný výkon vhodný pro restaurace a školní jídelny

GIESSER nůž, kuchařský nůž, profesionální nůž, nůž 20 cm, gastro vybavení, nože pro restaurace, kuchyňské nože, nůž pro gastro, značka GIESSER.