GIESSER nůž kuchařský G 8270 20 červený

GIESSER nůž kuchařský G 8270 20 cm – profesionální volba pro gastronomii

Chefův nůž GIESSER G 8270 kombinuje výjimečnou ostrost a dlouhou životnost čepele s ergonomií a barevným rozlišením vhodným pro nemocnice, školní jídelny, restaurace a hotely. Díky kované oceli s vyšším obsahem uhlíku a tvrdostí 56–57 HRC poskytuje spolehlivý výkon při každodenní přípravě jídel, zkracuje dobu krájení a snižuje provozní náklady díky méně častému broušení. Ideální jako součást gastro vybavení i kuchyňského náčiní pro profesionální provozy. 😊

Klíčové vlastnosti a přínosy

Ostrá a odolná čepel: čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli s obsahem uhlíku 0,55–0,59 % zajišťuje výjimečnou ostrost a dlouhodobé držení ostří — méně času na údržbu a vyšší produktivita. Tvrdost 56–57 HRC znamená optimální kompromis mezi křehkostí a odolností v profesionální kuchyni.

Ergonomie a hygiena: ergonomický tvar rukojeti s lehkým zaoblením hran z potravinářského plastu zaručuje pevný úchop, přesné vedení nože a snadnou hygienickou údržbu. Rukojeť je přidělána třemi nýtky pro zvýšenou robustnost v provozu.

Technické parametry

• Název: GIESSER nůž kuchařský G 8270 20 červený
• Délka ostří: 20 cm
• Materiál čepele: kovaná ocel (jedno kusová čepel)
• Obsah uhlíku: 0,55–0,59 %
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké (rovná čepel)
• Rukojeť: potravinářský plast, přidělána třemi nýty
• Barva: červená (pro barevné rozlišení v HACCP)
• Flexibilita: tvrdý

Kde se nůž uplatní

Perfektní pro profesionální provozy: restaurace, hotely, nemocnice, školní a závodní jídelny i obecní stravovací zařízení. Vhodný pro přípravu masa, zeleniny i přesné porcování díky dlouhé 20cm čepeli a stabilnímu ostří.

Praktické efekty v provozu

Snížení nákladů: méně časté broušení a delší životnost ostří snižují provozní výdaje. Zvýšení efektivity: rychlejší a přesnější krájení urychlí přípravu porcovaných surovin. Bezpečnost: pevný úchop a ergonomie snižují únavu rukou a riziko sklouznutí. Hygiena: plastová rukojeť vhodná pro styk s potravinami a barevné rozlišení pro prevenci kontaminace.

O značce

GIESSER je tradiční výrobce kuchyňských nožů známý kvalitou a robustním provedením vhodným do profesionální kuchyně. Značka je vyhledávána v gastro vybavení pro svou spolehlivost při každodenním používání v náročných provozech.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhá životnost ostří díky kované oceli a vyššímu obsahu uhlíku.

✅ Výborná ostrost pro precizní krájení a úsporu času.

✅ Ergonomická rukojeť pro bezpečné a pohodlné používání.

✅ Barvené rozlišení (červená) pro dodržování HACCP pravidel.

✅ Robustní konstrukce – třemi nýty pevně upevněná rukojeť.

GIESSER, kuchařský nůž, profesionální nůž, nůž kuchařský G 8270, kuchařské nože, gastro vybavení, nůž 20 cm, nerezový nůž, ergonomický nůž.