GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 w 31 černý

GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 W 31 – profesionální nástroj pro přesné krájení

Vysoce odolný a přesný uzenářský nůž GIESSER je navržen pro každodenní provoz v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky vakuově kalené chrom‑molybdenové oceli a ergonomické rukojeti nabízí dlouhodobou ostrost, bezpečné ovládání a konzistentní výsledky při porcování masa, ryb, pečiva i zeleniny — ideální volba pro gastro vybavení s důrazem na efektivitu a životnost. 😊

Popis a přínosy v provozu

Čepel nože GIESSER G 7305 W je vakuově kalená a ručně broušená do tvrdosti 56–57 HRC, což zaručuje dlouhotrvající ostrost a vyšší odolnost proti opotřebení. Zvlněné (zubaté) ostří usnadňuje krájení kůrnatých i měkkých produktů bez dalšího drcení. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu minimalizuje únavu obsluhy a snižuje riziko sklouznutí – důležité pro bezpečnost a plynulost práce. Nůž lze mýt v myčce, pro optimální stav čepele však doporučujeme ruční čištění.

Technické parametry

• Značka: GIESSER
• Typ: uzenářský nůž
• Délka ostří: 31 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ ostří: zubaté (vlnité)
• Typ čepele: rovná
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Barva: černá
• Údržba: vhodné do myčky; doporučeno ruční mytí

Vhodné provozy

Optimální pro školní jídelny, závodní kuchyně, nemocniční provozy, restaurace, hotely a obecní kuchyně. Tento profesionální nůž zlepší průtok práce tam, kde se denně řeší velké objemy porcování masa a pečiva.

Jak nůž zvyšuje efektivitu a snižuje náklady

Ostrá a trvanlivá čepel snižuje čas krájení a počet přebroušení, což vede k nižším provozním nákladům. Ergonomická rukojeť zlepšuje komfort práce a snižuje únavu personálu, čímž zvyšuje produktivitu. Zubaté ostří umožní čisté řezy bez drcení, šetří surovinu a zlepšuje vizuální prezentaci porcí.

Bezpečnost a praktičnost

Neuklouznutelná rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko pracovních úrazů. Možnost mytí v myčce zajišťuje hygienické podmínky v provozech, doporučené ruční čištění pomáhá udržet optimální ostrost čepele.

O značce GIESSER

GIESSER je světově uznávaný výrobce nožů pro potravinářský průmysl a gastronomii. Německá tradice zpracování a použití prvotřídních materiálů zaručují konzistentní kvalitu — pro provozy, které hledají spolehlivé a dlouhodobé řešení v oblasti gastro vybavení a nože pro gastronomii.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhodobá ostrost a odolnost díky 56–57 HRC

✅ Efektivní a čisté řezy se zubatým ostřím

✅ Ergonomická rukojeť pro bezpečnou manipulaci

✅ Vhodné pro masné provozy, školní jídelny a profesionální kuchyně

✅ Značka GIESSER – osvědčená kvalita pro gastro vybavení

Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, nůž krájecí, uzenářský nůž, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, černý nůž, nůž 31 cm, značka GIESSER, krájecí nůž.