GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 28 černý

GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 28 černý

Profesionální uzenářský nůž GIESSER G 7305 je navržen pro každodenní použití v masných provozech, školních jídelnách, nemocničních kuchyních a restauracích, kde je požadována přesnost, odolnost a bezpečnost. Díky 28 cm hladkému ostří z chrom‑molybdenové oceli a vakuovému kalení na 56–57 HRC poskytuje trvalou ostrost a konzistentní výkon při krájení masa a separaci žil a tepen 🔪. Tento model kombinuje ergonomii, bezpečnost a snadnou manipulaci, což jej činí vhodným pro široké spektrum gastro provozů.

Popis produktu

Uzenářský nůž GIESSER G 7305 má rovnou čepel s hladkým ostřím, ručně broušenou pro okamžitou připravenost. Čepel z kvalitní chrom‑molybdenové oceli je vakuově vytvrzená, což zajišťuje vysokou odolnost proti opotřebení a konzervuje řezné vlastnosti při intenzivním provozu. Ergonomická plastová rukojeť minimalizuje únavu ruky a neklouže, doplněná o praktický ochranný kryt pro bezpečné ukládání a manipulaci.

Technické parametry

• Model: GIESSER G 7305
• Typ: uzenářský nůž
• Délka ostří: 28 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: rovná
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická plastová s protiskluzovou úpravou

Využití v provozech

Produkt je ideální pro masné dílny, jatka, školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a obecní kuchyně. V praxi se uplatní při porcování, krájení uzenin a separaci vazivových částí. Díky konzistentní ostrosti šetří čas i spotřebu energie při opakovaných činnostech.

Přínosy a efektivita

Rychlost a přesnost: hladké ostří umožňuje čisté řezy bez trhání masa, což zvyšuje kvalitu porcí. Odolnost: vakuové kalení prodlužuje intervaly mezi broušením. Bezpečnost: protiskluzová rukojeť a ochranný kryt snižují riziko úrazu při manipulaci. V souhrnu snižuje pracovní náklady a zvyšuje efektivitu linky.

O značce

GIESSER je uznávaná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty GIESSER vynikají precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a spolehlivým výkonem v profesionálním prostředí — ideální doplněk do vašeho gastro vybavení.

Důvody ke koupi

✅ Pevné a trvanlivé ostří umožňující konzistentní výkon.

✅ Vysoká tvrdost 56–57 HRC pro delší životnost břitu.

✅ Ergonomická rukojeť pro bezpečné a pohodlné držení.

✅ Ochranný kryt pro bezpečné skladování a manipulaci.

✅ Vhodné pro profesionální provozy — masné dílny, restaurace, kuchyně institucí.

GIESSER nůž, uzenářský nůž, profesionální nůž, gastro vybavení, značka GIESSER, nože pro gastro, nůž krájecí, profesionální krájecí nůž, gastro náčiní, nůž pro masnou výrobu.