GIESSER nůž krájecí G 7305w 21 žlutý

GIESSER nůž krájecí G 7305w 21 žlutý

Profesionální nůž na pečivo určený pro provozy, kde je klíčová rychlost, přesnost a bezpečnost krájení. Díky vysoce kvalitní chrom‑molybdenové oceli, zubatému ostří a ergonomické protiskluzové rukojeti je tento nůž ideální volbou pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely i obecní provozy — šetří čas a minimalizuje odpad při porcování pečiva a pekárenských produktů. 🙂

Technické parametry a vlastnosti

• Čepel - materiál: chrom-molybdenová ocel
• Délka ostří: 21 cm
• Typ ostří: zubaté (vroubkované)
• Typ čepele: rovná
• Povrch čepele: matně leštěný
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Rukojeť - materiál: ergonomická protiskluzová plastová rukojeť
• Pružnost: tvrdý
• Barva: žlutá (pro snadnou identifikaci v provozu)

Praktické využití ve vaší profesionální kuchyni

Zubaté ostří zaručuje čisté řezy skrz kůrku i měkkou střídku bez trhání, což je zásadní při porcování chleba, baget a rolád. Délka 21 cm poskytuje optimální kompromis mezi manévrovatelností a kapacitou řezu. Tvrdost 56–57 HRC znamená dlouhou životnost ostří při zachování možnosti opakovaného broušení v provozu kuchyně. Tento nůž je součástí moderního gastro vybavení, vhodný do profesionální kuchyně i pro velkokapacitní zařízení.

Přínosy v provozu

- Zvýšená efektivita krájení a rychlejší příprava porcí = úspora času personálu.
- Minimalizace odpadu díky přesným řezům, lepší využití surovin.
- Bezpečnější manipulace díky ergonomické, protiskluzové rukojeti: menší riziko úrazu.
- Snadná identifikace nástrojů v kuchyni díky barevnému značení (žlutá).

Pro jaké provozy je nůž vhodný

Vhodné pro: školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obecní kuchyně a všechny provozy vyžadující spolehlné kuchyňské nože pro gastro použití. Hodí se zejména jako nůž na pečivo a pro běžné krájení pekárenských výrobků v profesionálních provozech.

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční výrobce kuchyňských nožů s důrazem na kvalitu materiálů a precizní zpracování. Značka je v oboru důvěryhodná díky dlouholeté výrobní zkušenosti a orientaci na potřeby profesionálních kuchyní. Volbou nože GIESSER získáváte robustní a ověřené nářadí do svého gastro vybavení.

Důvody ke koupi

✅ Čisté řezy bez drobení díky zubatému ostří
✅ Dlouhá životnost ostří (56–57 HRC) = méně časté broušení
✅ Ergonomická a bezpečná rukojeť s protiskluzovou úpravou
✅ Optimální délka 21 cm pro univerzální použití
✅ Snadná identifikace v provozu díky žluté barvě
✅ Vysoce kvalitní materiál – chrom‑molybdenová ocel (odolnost a tvarová stabilita)

Vybavte svou kuchyni profesionálním krájecím nožem, který kombinuje odolnost, ergonomii a přesnost — ideální volba pro efektivní a ekonomický provoz.