GIESSER nůž jateční G 4005 21 žlutý

GIESSER nůž jateční G 4005 21 žlutý

Profi jateční nůž určený pro rychlé a přesné porcování masa ve velkokuchyních, jídelenách, řeznictvích a restauracích. Díky čepeli z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC a kvalitnímu záleštění nabízí dlouhodobou odolnost proti korozi, udržitelnost ostří a spolehlivý výkon při každodenním provozu. Ideální volba pro provozy, které vyžadují odolné a hygienické gastro vybavení 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57 – optimální kombinace houževnatosti a schopnosti udržet ostří
• Délka ostří: 21 cm – univerzální délka pro porcování a filetu
• Typ ostří: hladké (rovné) – přesné řezy bez trhání svaloviny
• Typ nože: jateční / řeznický nůž
• Barva rukojeti: žlutá – pro snadnou identifikaci v provozu
• Rukojeť: neklouzavý plast – bezpečný úchop i při vlhkých rukou
• Hygiena: vhodné pro kontakt s potravinami, splňuje hygienické standardy
• Údržba: vhodné pro myčku, doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří

Praktické přínosy v profesionálním provozu

Rychlost a přesnost: Hladké ostří umožňuje rychlé porcování bez poškození masa, což zvyšuje výtěžnost porcí a snižuje odpad. Odolnost proti korozi díky kvalitní povrchové úpravě minimalizuje potřebu časté výměny nástrojů.

Bezpečnost a hygiena: Ergonomická neklouzavá rukojeť zabraňuje úrazům a snižuje riziko sklouznutí prstů k čepeli. Produkt je vhodný pro zdravotnická a školní zařízení, hotely, jídelny a restaurace, kde je kladen důraz na hygienické normy.

Kde se nůž uplatní

Vhodný pro: školy a školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely, masné provozy a komunální kuchyně. Perfektně doplňuje gastro vybavení profesionální kuchyně a gastronomické vybavení řeznických provozů.

Efektivita a úspora nákladů

Díky dlouhotrvajícímu ostří a snadné údržbě snižuje frekvenci broušení a náklady na náhradu nožů. Lepší výtěžnost porcí přináší přímé finanční úspory a vyšší efektivitu pracovních procesů v provozu.

O značce GIESSER

GIESSER je mezinárodně uznávaná značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty značky GIESSER jsou ceněné pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a dlouhou životnost — ideální volba při výběru kvalitního kuchyňského a gastro vybavení.

Proč koupit tento nůž

✔️ Pevné a trvanlivé ostří pro každodenní profesionální použití

✔️ Bezpečná neklouzavá rukojeť snižující riziko úrazů

✔️ Optimalizovaná délka 21 cm pro univerzální práci s masem i rybou

✔️ Vynikající odolnost proti korozi díky kvalitnímu záleštění

✔️ Značka GIESSER – spolehlivé řešení pro gastronomické a kuchyňské provozy

Klíčová slova v textu přirozeně zahrnují: nůž jateční, řeznický nůž, GIESSER nůž, gastro vybavení, profesionální kuchyň, kuchyňské vybavení, gastronomické vybavení, nůž 21 cm, značka GIESSER.