GIESSER nůž jateční G 3005 18cm žlutý

GIESSER nůž jateční G 3005 18 cm — žlutý

Jateční nůž GIESSER G 3005 je navržen pro profesionální provozy — jídelen, restaurací, nemocnic i školních jídelen. Díky pevné, vakuově kalené čepeli z chrom‑molybdenové oceli a ergonomické neklouzavé rukojeti nabízí přesné porcování, snadné odřezávání šlach a tukových částí a vysokou odolnost při každodenním používání. Ideální volba pro gastro vybavení, kde je požadována trvanlivost a bezpečnost při práci 🔪.

Popis produktu

Jateční nůž GIESSER G 3005 má zahnutou, hladkou čepel délky 18 cm, která zajišťuje čisté řezy bez trhání masa. Vakuové kalení poskytuje tvrdost 56–57 HRC, což znamená v praxi dlouhodobou ostrost a odolnost proti opotřebení. Rukojeť z neklouzavého plastu zvyšuje bezpečnost ovládání a součástí je ochranný kryt, který minimalizuje riziko uklouznutí ruky k čepeli. Nůž je certifikován pro styk s potravinami a vyhovuje hygienickým normám používaným v profesionálních kuchyních a gastro provozech.

Technické parametry

• Název: GIESSER nůž jateční G 3005 18 cm
• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: zahnutá
• Typ ostří: hladké
• Barva: žlutá
• Rukojeť: ergonomický neklouzavý plast
• Možnost mytí: vhodné do myčky (doporučeno ruční mytí pro zachování ostrosti)
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami

Vhodné pro

Produkt se uplatní v: restauracích, školních jídelnách, nemocničních kuchyních, hotelech, obecních provozech i v masných provozech. Hodí se všude tam, kde je potřeba spolehlivé a trvanlivé gastro vybavení pro porcování masa a přípravu surovin.

Praktické přínosy v provozu

Použitím tohoto profesionálního nože snížíte čas potřebný k porcování díky přesným řezům a dlouhotrvající ostrosti. Vysoká odolnost čepele snižuje frekvenci přebroušení, což snižuje provozní náklady. Ergonomická rukojeť a ochranný kryt zvyšují bezpečnost obsluhy, čímž minimalizují riziko pracovních úrazů. Nůž přispívá ke standardizaci porcování, a tedy k lepší kontrole nákladů surovin v komerční kuchyni.

Značka a výrobce

GIESSER je německý výrobce známý kvalitou a dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a gastro příslušenství. Produkty GIESSER jsou preferovány v profesionálních kuchyních pro přesné zpracování, spolehlivé materiály a vynikající zpracování. Volbou značky GIESSER získává provoz kvalitní a prověřené vybavení pro gastronomii.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká ostrost a trvanlivost díky 56–57 HRC

✅ Ergonomie a bezpečnost — neklouzavá rukojeť a kryt

✅ Hygienické použití — certifikace pro kontakt s potravinami

✅ Snížení nákladů — méně broušení, delší životnost

✅ Univerzální použití v restauracích, školách, nemocnicích a hotelech

Klíčová slova v textu zahrnují: GIESSER, jateční nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, profesionální kuchyně, gastro nůž, profesionální nůž, mrazicí skříň, mrazák pro gastro.