GIESSER nůž jateční G 3005 16cm černý

GIESSER jateční nůž G 3005 – 16 cm, černý

GIESSER G 3005 je profesionální jateční nůž navržený pro náročné provozy — školní jídelny, hotely, nemocnice, restaurace, obce a kantýny. Díky kombinaci vysoké tvrdosti čepele, ergonomické neklouzavé rukojeti a ochranného krytu poskytuje rychlé, přesné porcování a bezpečný pracovní postup, který zvyšuje efektivitu a snižuje plýtvání surovinami. Ideální volba pro každé gastro vybavení, kde je požadována spolehlivost a konzistentní kvalita výsledku. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57
• Délka ostří: 16 cm
• Typ ostří: hladké (pro čisté řezy bez drcení masa)
• Typ čepele: zahnutá (lepší přizpůsobení při porcování)
• Barva: černá (pro profesionální vzhled a snazší údržbu)
• Rukojeť: ergonomická, z neklouzavého plastu
• Pružnost / tvrdost: tvrdý (nižší deformace při intenzivním použití)
• Kryt: ochranný kryt pro bezpečnou manipulaci
• Vhodné pro kontakt s potravinami: ano, certifikované
• Čištění: lze mýt v myčce; doporučeno ruční čištění pro delší ostrost

Využití v profesionálních provozech

Tento jateční nůž najde uplatnění v porcovnách masa, kuchyních hotelů, restaurací, nemocnic a školních jídelen. Provozům poskytuje přesnost při odřezávání šlach a tučnějších částí, což zkracuje dobu porcování a usnadňuje práci více pracovníkům současně. V kombinaci s dalším gastro vybavením a noži značky GIESSER tvoří spolehlivou sadu pro denní provoz.

Přínosy pro provoz — efektivita, bezpečnost, úspora

Rychlejší zpracování: tvrdá a ostrá čepel umožní méně řezů, rychlejší porcování a konzistentní řezy. Snížení plýtvání: precizní řezání minimalizuje ztrátu masa. Bezpečnost: neklouzavá rukojeť a ochranný kryt snižují riziko úrazu. Úspora času i nákladů: lepší ergonomie a trvanlivost čepele prodlužují intervaly broušení a snižují dobu údržby. ✅

Informace o značce

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí v dodávkách nožů pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty značky GIESSER jsou ceněné pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a dodržení přísných hygienických norem — ideální volba pro profesionální kuchyně, které vyžadují spolehlivé gastro vybavení.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká tvrdost 56–57 HRC zajišťuje dlouhotrvající ostrost.
✅ Ergonomická rukojeť snižuje únavu při dlouhodobé práci.
✅ Zahnutá čepel pro efektivní porcování a přesné odřezávání.
✅ Ochranný kryt zvyšuje bezpečnost při manipulaci a skladování.
✅ Certifikace pro kontakt s potravinami vhodná pro nemocnice a školní jídelny.
✅ Černý design ladí s profesionálním vybavením kuchyně.

Kde se produkt uplatní: restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely, obecní provozy a jakékoliv komerční kuchyně hledající spolehlivé gastro vybavení. Klíčová slova pro snadné nalezení produktu: jateční nůž, nůž jateční 16 cm, profesionální nůž, gastro vybavení, značka GIESSER, kuchyňský nůž, nůž pro gastro, nůž jateční černý, gastro nože.