GIESSER nůž jateční G 3005 16 žlutý

GIESSER nůž jateční G 3005 16 – profesionální nástroj pro porcování masa

GIESSER nůž jateční G 3005 16 je navržen pro každodenní použití v profesionálních provozech: jatkách, kuchyních firemního stravování, restauracích, nemocnicích a školních jídelnách. Díky kombinaci vysoké tvrdosti, ergonomie rukojeti a odolného povrchu je ideální pro přesné porcování masa, odřezávání šlach a odseknutí tučných částí – zvyšuje efektivitu práce a snižuje čas potřebný na přípravu porcí. 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Pružnost: tvrdý
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Typ čepele: zahnutá
• Barva: žlutá
• Délka ostří: 16 cm
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Mytí: vhodné do myčky, pro optimální stav doporučeno ruční čištění
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami

Vysvětlení klíčových parametrů

Tvrdost 56–57 HRC zaručuje dlouhotrvající ostrost při intenzivním provozu a možnost opakovaného přebroušení. Chrom‑molybdenová ocel poskytuje optimální poměr mezi pevností a houževnatostí, vakuové kalení a zálesť povrchu zvyšují odolnost proti korozi. Zahnutá čepel usnadňuje vedení řezu podél kostí a šlach, čímž zrychluje porcování a snižuje ztráty masa.

Uplatnění v provozech

Vhodný pro: jatky, masné provozy, školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely a komunální kuchyně. Tento jateční nůž je součástí kvalitního gastro vybavení a profesionálního gastronomického vybavení, kde se ocení spolehlivost i bezpečnost.

Praktické přínosy a úspory

Produkt usnadňuje práci díky ergonomické rukojeti, která snižuje únavu obsluhy a riziko poranění. Precizní ostří minimalizuje odpad masa, čímž snižuje náklady surovin. Odolná konstrukce prodlužuje životnost nástroje a zvyšuje efektivitu pracovních linek v gastro provozech.

Značka a výrobce

GIESSER je uznávaná německá značka, světový lídr ve výrobě nožů pro potravinářský průmysl. Produkty GIESSER jsou známé vysokou kvalitou zpracování, použitím prvotřídních materiálů a dlouhodobou spolehlivostí — ideální volba pro profesionální kuchyně a gastronomii.

Důvody ke koupi

✔️ Vysoká tvrdost a odolnost – méně časté broušení

✔️ Ergonomická rukojeť – vyšší komfort a bezpečnost

✔️ Optimální tvar čepele – rychlejší porcování a menší ztráty

✔️ Materiál s odolností proti korozi – dlouhá životnost

✔️ Schváleno pro kontakt s potravinami – vhodné do profesionálních kuchyní

Produkt kombinuje vlastnosti profesionálního nože, které ocení každé gastro vybavení: GIESSER nůž jateční G 3005 16 představuje spolehlivý nástroj pro efektivní práci s masem v komerčních provozech, včetně restaurací, hotelů a veřejných institucí.