GIESSER nůž jateční G 3000 16cm

GIESSER nůž jateční G 3000 16cm

GIESSER G 3000 je robustní a přesný jateční nůž navržený pro každodenní profesionální použití v kuchyních, jatečních provozech a větších gastro provozech. Díky silné chrom-molybdenové čepeli vakuově vytvrzené na 56–57 HRC nabízí vynikající odolnost proti opotřebení a stabilní ostrost, která zrychlí porcování a minimalizuje potřebu častého broušení. Ideální volba pro školní jídelny, závodní kuchyně, nemocnice, restaurace i hotely, které hledají spolehlivé gastro vybavení se zaměřením na výkon a dlouhou životnost. 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Tvrdost (HRC): 56–57 — optimální kompromis mezi odolností a schopností udržet ostří při intenzivním provozu.
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel — zvýšená houževnatost a odolnost proti korozi po kvalitním zaleštění.
• Délka ostří: 16 cm — univerzální délka pro přesné porcování i řezání větších kusů masa.
• Typ čepele: rovná — vhodná pro čisté řezy a přesné oddělování svaloviny.
• Typ ostří: hladké — snadné čištění, přesné řezy bez trhání masa.
• Rukojeť: dřevěná ergonomická — pevný a pohodlný úchop, snižuje únavu ruky při dlouhodobé práci.
• Barva: hnědá — neutrální a profesionální provedení vhodné do kuchyní a jatek.
• Typ produktu: jateční nůž — navržen pro sekání, porcování a úpravu masa v profesionálních podmínkách.

Vhodnost použití

Produkt je určen pro různé typy gastro provozů: školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, nemocnice, hotely, obce a jiné veřejné instituce. Jateční nůž G 3000 najde uplatnění při porcování hovězího, vepřového i drůbeže, kde je třeba rychlost, přesnost a konzistentní kvalita řezu. Díky robustní konstrukci je vhodný i pro nože pro gastro provozy s vyšší intenzitou použití.

Přínosy v provozu

Zvýšení efektivity: přesné a hladké ostří zkracuje dobu porcování a snižuje odpad. Snížení provozních nákladů: dlouhá životnost čepele a méně časté broušení. Bezpečnost a ergonomie: ergonomická dřevěná rukojeť zlepšuje kontrolu nad nožem a snižuje riziko sklouznutí při práci. 😊

Informace o značce

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí, známý jako světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty značky GIESSER jsou ceněné pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a konzistentní kvalitu — ideální volba, pokud pořizujete profesionální mrazicí skříň, mrazák pro gastro nebo další gastro vybavení a hledáte k tomu i spolehlivé profesionální nože.

Proč koupit

✅ Výborný poměr cena/výkon — kvalitní čepel bez kompromisů. ✅ Optimální tvrdost 56–57 HRC — dlouhá výdrž ostří. ✅ Univerzální délka 16 cm — vhodné pro většinu porcovacích úkonů. ✅ Ergonomická rukojeť — méně únavy při dlouhé práci. ✅ Profi provedení od značky GIESSER — důvěryhodné gastro vybavení pro náročné provozy.