GIESSER nůž jateční G 12730 28cm černý

GIESSER nůž jateční G 12730 28 cm – černý

Výkonný jateční nůž GIESSER je navržen pro profesionální gastro provozy, kde je kladen důraz na přesnost, odolnost a hygienu. Díky vakuově kalené čepeli z chrom‑molybdenové oceli (56–57 HRC) zabezpečí rychlé a čisté řezy žil a tepen, sníží čas na porážku a omezí ztráty masa – ideální volba pro jatek, velkokuchyně, restaurace i nemocniční provozy. 🔪

Popis produktu

GIESSER G 12730 je profesionální jateční nůž z řady Prime Line s ergonomickou rukojetí z měkkého materiálu, která snižuje únavu a chrání ruku před odřením při dlouhotrvajícím použití. Vakuově kalená čepel je vyleštěná a ošetřená proti korozi, kryt čepele minimalizuje riziko sklouznutí ruky. Nůž je certifikován pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické standardy potravinářského průmyslu, což z něj činí spolehlivý nástroj v oblasti gastro vybavení a profesionálních nožů.

Technické parametry

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57
• Délka ostří: 28 cm
• Typ ostří: hladké
• Tvar čepele: zakřivená
• Barva: černá
• Řada: Prime Line
• Rukojeť: měkký ergonomický materiál
• Údržba: vhodné do myčky (doporučeno ruční mytí)
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami

Vhodné provozy

Produkt je určen pro: jatek, masných provozů, gastro vybavení velkokuchyní, profesionální kuchyně restaurací, školních jídelen, nemocničních kuchyní, hotelů a veřejných institucí. Díky robustní konstrukci se osvědčí i v potravinářském průmyslu a při větším pracovním nasazení.

Přínosy v provozu

Rychlejší pracovní cykly: ostří maximalizuje efektivitu řezu, čímž šetří čas a snižuje ztrátu suroviny.
Bezpečnost a ergonomie: zakřivené ostří a měkká rukojeť snižují namáhání zápěstí a riziko poranění.
Hygiena: materiály a povrchová úprava odpovídají požadavkům gastro zařízení a potravinářského průmyslu. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je světový výrobce profesionálních nožů a příslušenství pro gastronomii. Německá značka je synonymem pro precizní zpracování, dlouhou životnost a používání prvotřídních materiálů – důvěryhodná volba pro každé gastro vybavení a profesionální nože v náročných provozech.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost čepele (56–57 HRC) pro dlouhou životnost.
✅ Ergonomická rukojeť snižuje únavu při opakovaném pracovním nasazení.
✅ Certifikace pro kontakt s potravinami zajišťuje hygienickou provozuschopnost.
✅ Optimální délka 28 cm pro univerzální použití v jatečných procesech.
✅ Černé provedení a kryt pro bezpečné skladování a profesionální vzhled.

GIESSER G 12730 představuje spolehlivé řešení pro každé gastro zařízení, profesionální kuchyně a potravinářský průmysl hledající kvalitní jateční nůž a vybavení, které zvyšuje efektivitu a bezpečnost práce.