GIESSER nůž jateční a bourací G 4005 21cm modrý

GIESSER nůž jateční a bourací G 4005 21 cm – profesionální volba pro gastro provozy

Nůž GIESSER G 4005 je navržen pro každodenní použití v jídelenách, restauracích, nemocnicích, školách, hotelech nebo obecních kuchyních. Nabízí kombinaci trvanlivosti, přesnosti a bezpečnosti, která zvyšuje efektivitu bouracích a jatečních operací. Díky vakuově kalené čepeli a ergonomické neklouzavé rukojeti je ideální jako spolehlivé gastro vybavení pro profesionály, kteří požadují konzistentní výkon a hygienické zpracování. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Značka: GIESSER
• Typ nože: jateční / stahovací
• Délka ostří: 21 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost čepele: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké, rovná čepel
• Rukojeť: modrá ergonomická neklouzavá plastová rukojeť
• Bezpečnost: ochranný kryt snižuje riziko sklouznutí k čepeli
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro optimální životnost
• Kontakt s potravinami: certifikováno pro použití v potravinářství

Praktické využití v provozu

Nůž je optimalizovaný pro běžné činnosti v masných provozech a kuchyních: bourání, stahování a přesné porcování. Tvrdost 56–57 HRC zaručuje dlouhou životnost ostří při zachování dobré obnovitelnosti broušením. Chrom-molybdenová ocel kombinuje odolnost vůči mechanickému poškození a zvýšenou korozní odolnost díky vybranému leštění čepele. To znamená méně prostojů na údržbu a nižší náklady na časté výměny — důležitý faktor pro efektivitu gastronomického provozu.

Bezpečnost a hygiena

Ergonomická modrá rukojeť z neklouzavého plastu snižuje riziko úrazů při práci i v rušných provozech. Ochranný kryt minimalizuje nechtěné sklouznutí ruky k ostří. Materiály a povrchová úprava odpovídají hygienickým normám pro nože pro potravinářský průmysl, což usnadňuje dodržování sanitárních předpisů v kuchyních, nemocnicích i školních jídelnách.

Pro jaké provozy je určen

Vhodné pro: školní jídelny, restaurace, hotely, nemocnice, obecní kuchyně, velkokuchyně a další gastro provozy, které vyžadují spolehlivé profesionální nože. Jako součást gastro vybavení poskytuje konzistentní výkon při manipulaci s masem a snižuje čas potřebný na porcování.

O značce GIESSER

GIESSER je dlouhodobě uznávaná značka v oblasti nožů pro gastronomii a potravinářský průmysl. Německé zpracování, použití kvalitních materiálů a přísné výrobní standardy zaručují, že produkty GIESSER patří mezi preferované profesionální nože v oborech vyžadujících spolehlivost a hygienu.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší odolnost a dlouhá životnost ostří ✅ Ergonomický a bezpečný komfort při práci ✅ Certifikace pro kontakt s potravinami ✅ Snížení nákladů na časté výměny a údržbu ✅ Vhodné pro široké spektrum gastro provozů ✅ Kvalita německé značky GIESSER Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, jateční nůž, bourací nůž, nůž jateční, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, nože pro potravinářský průmysl, gastro provozy, značka GIESSER.