Elektrický kráječ na zeleninu, s elektronickým grafickým panelem řady CA-41, 230 V, Sammic, 230V/550W, 391x396x(H)653mm

Elektrický kráječ na zeleninu s elektronickým grafickým panelem řady CA-41, 230 V – Sammic

Výkonný profesionální kráječ zeleniny určený pro restaurace, školní jídelny, nemocnice a velkokuchyně. Zařízení zajišťuje rychlé a konzistentní dělení zeleniny na plátky, nudličky, kostky a hranolky pomocí volitelných kotoučů a mřížek. Díky přesnému řízení a robustní konstrukci výrazně zkracuje přípravu surovin, šetří pracovní síly a snižuje potravinové ztráty. 🔧

Popis a hlavní vlastnosti

Stroj je vyroben z nerezové oceli a tlakově litého hliníku pro odolnost v intenzivním provozu. Elektronický grafický panel řady CA-41 je intuitivní, umožňuje snadné nastavování tlouštěk a rychlosti. Konstrukce nože zaručuje opakovatelný a přesný řez, boční vývod nakrájené zeleniny šetří místo na pracovní desce, což ocení provozy s omezeným prostorem. Rychlost rotorů je 365 ot./min a motor 230V/550W poskytuje stabilní výkon pro kontinuální provoz.

Technické parametry

• Model: CA-41 (Sammic)
• Značka: Sammic
• Napětí / výkon: 230 V / 550 W
• Rychlost: 365 ot./min
• Kapacita zpracování: 200–650 kg/h
• Rozměry (š×h×v): 391×396×653 mm
• Hmotnost netto: 24 kg
• Průměr otvoru: ø200 mm (vhodné i pro malé zelné hlávky)
• Podavač: 286 cm²
• Materiál: nerezová ocel + tlakový odlitek hliníku
• Ovládání: elektronický grafický panel CA-41
• Bezpečnost: automatické vypnutí po sejmutí víka nebo zvednutí přítlaku

Praktické přínosy v provozu

Snížení nákladů na práci: automatizovaná příprava zeleniny zkracuje čas ručního krájení a rostoucí produktivita (až 650 kg/h) znamená méně směn navíc. Konzistentní kvalita krájení zajišťuje jednotnost pokrmů a snažší dávkování porcí v jídelnách i restauracích. Díky bočnímu vývodu lze kráječ umístit na úzké pracovní povrchy, optimalizuje tedy prostor v menších kuchyních.

Bezpečnost a údržba

Snadno snímatelné víko s přítlakem umožňuje rychlé čištění a sanitaci. Dvojitý bezpečnostní systém vypne motor při sejmutí víka nebo zvednutí přítlaku, čímž minimalizuje riziko úrazu. Konstrukce z nerezové oceli usnadňuje mytí a zajišťuje dlouhou životnost i při denním provozu v gastronomii.

Proč si vybrat tento kráječ

Ideální řešení pro profesionální kuchyně, školy, nemocnice a hotely — spolehlivý, odolný a efektivní.

Zařízení se přirozeně hodí do sortimentu gastro vybavení profesionální kuchyně a je vhodné tam, kde je potřeba spolehlivý kráječ na plátky, nudličky a kostky. Značka Sammic je synonymem pro kvalitu v oblasti profesionálního krájení zeleniny a celkového gastro vybavení.