Elektrický kráječ na zeleninu, s elektronickým grafickým panelem řady CA-31, 230V, Sammic, Stříbrná, 230V/550W, 389x405x(H)544mm

Elektrický kráječ na zeleninu Sammic CA-31 – výkonný stroj pro profesionální gastro provozy

Tento elektrický kráječ na zeleninu řady CA-31 od značky Sammic je navržen pro intenzivní nasazení v jídelnách, školních provozech, nemocnicích, restauracích a hotelech. Nabízí přesné, opakovatelné krájení plátků, nudliček, kostek i hranolků díky volitelným kotoučům a mřížkám. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a hliníku litého pod tlakem zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a minimální provozní náklady – ideální volba pro profesionální kuchyně a gastro vybavení, kde záleží na rychlosti, bezpečnosti a konstantní kvalitě zpracování. 🙂

Popis a praktické využití

Kráječ je určen především pro zpracování jemných potravin a zeleniny s možností volby kotoučů pro různé formáty řezu. Boční vývod umožňuje instalaci na úzké pracovní desky a velký podavač (136 cm²) zrychluje kontinuální provoz. Elektronický grafický panel poskytuje intuitivní ovládání a přesné nastavení, což snižuje chybovost obsluhy a zvyšuje výkon linky.

Technické parametry

• Značka: Sammic
• Typ: Elektrický kráječ na zeleninu, CA-31
• Napětí / výkon: 230 V / 550 W
• Rychlost kotouče: 365 ot./min
• Výkonnost: 150–450 kg/hod.
• Rozměry otvoru: 180 × 87 mm
• Podavač: 136 cm²
• Materiál: Nerezová ocel + hliník lité pod tlakem
• Bezpečnost: Dvojitá ochrana – automatické vypnutí po sejmutí víka nebo zvednutí přítlaku
• Hmotnost netto: 21 kg

Co vám přináší v provozu

Díky konzistentnímu řezu snižuje odpad z surovin a zrychluje přípravu pokrmů — významná úspora času i nákladů v provozech s vysokým objemem. Elektronický panel umožňuje rychlé zaškolení personálu a opakované nastavení parametrů pro přesné výsledky. Robustní konstrukce minimalizuje servisní zásahy a prodlužuje životnost stroje v rámci gastro vybavení.

Bezpečnost a údržba

Stroj má snadno snímatelné víko s přítlakem pro rychlé čištění a sanitaci. Dvojitý bezpečnostní mechanismus zajišťuje, že motor nelze spustit při otevřeném víku nebo zvednutém přítlaku, což výrazně snižuje riziko úrazu. Materiály jsou vhodné pro potravinářskou údržbu a odolné vůči častému mytí.

Proč koupit

✅ Vysoká produktivita 150–450 kg/hod. ✅ Robustní provedení z nerezové oceli a litého hliníku ✅ Přesné a opakovatelné řezy – nižší ztráty surovin ✅ Intuitivní elektronický panel pro snadné nastavení ✅ Bezpečnostní vypínání při otevření víka Tento profesionální kráječ je ideální investicí do moderního gastro provozu, kde je potřeba spolehlivé a rychlé strojní krájení zeleniny. Hodí se do vybavení školních jídelen, restaurací, nemocnic i hotelů, které potřebují stabilní výkon a nízké provozní náklady.