Elektrický kráječ na zeleninu s elektronickým grafickým panelem CA-3V- 5 rychlostí, Sammic, Stříbrná, 230V/1500W, 391x409x(H)552mm

Elektrický kráječ na zeleninu Sammic CA-3V – 5 rychlostí, profesionální řešení pro gastro provozy

Silný, přesný a bezpečný kráječ určený pro provozy, které vyžadují rychlé a opakovatelné krájení s minimem odpadů. Model Sammic CA-3V kombinuje výkonný bezkartáčový motor, volitelná řezací příslušenství a inteligentní elektronický panel s funkcemi FORCE CONTROL a SENCO FORCE pro kontrolu zatížení – ideální volba pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a další profesionální kuchyně. Tento elektrický kráječ na zeleninu zrychlí přípravu, zajistí konzistentní tvar a tloušťku plátků, proužků i kostiček a sníží náklady na práci 😊

Klíčové výhody a praktické využití

Kráječ poskytuje pět nastavitelných rychlostí (300–1000 ot./min), což umožňuje přizpůsobit výkon různým druhům zeleniny a požadovanému výsledku (plátky, hoblinky, nudličky, kostičky, hranolky). Brushless motor udržuje konstantní točivý moment i při vyšším zatížení, čímž snižuje nutnost přerušování provozu a prodlužuje životnost stroje. Elektronický panel umožňuje sledování proudového zatížení, výkonu a teploty IGBT modulu — to ochrání motor a provoz při intenzivní práci. Konstrukce z nerezové oceli a litého hliníku zaručuje odolnost v profesionálním provozu. Volitelná řezací kolečka a mřížky rozšiřují použití, navíc boční výstup umožňuje umístění na úzké linky.

Technické parametry

• Značka: Sammic
• Model: CA-3V
• Napájení: 230 V
• Výkon: 1500 W
• Průměr kotoučů: 205 mm
• Rychlost: 300–1000 ot./min
• Kapacita: až 500 kg/hod.
• Rozměry (ŠxHxV): 391 x 409 x 552 mm
• Podavač: 136 cm² nebo 286 cm² (dle konfigurace)
• Materiál: nerezová ocel + litý hliník

Funkce a bezpečnost

Elektronický grafický panel zjednodušuje obsluhu a nabízí až 5 rychlostí pro optimální výsledky. Funkce FORCE CONTROL monitoruje proud a výkon, funkce SENCO FORCE hlásí přetížení motoru — okamžitý alarm chrání stroj i obsluhu. Dvojitá bezpečnost: motor se automaticky vypne při sejmutí víka nebo zvednutí přítlaku. Snadno snímatelné víko pro rychlé čištění a hygienu.

Co usnadní v provozu

Kráječ výrazně snižuje čas na přípravu surovin, minimalizuje chybovost a ztráty při porcování, snižuje potřebu manuální práce a tím i provozní náklady. Díky opakovatelnému krájení zvyšuje kvalitu servírovaných jídel v restauracích, školách, hotelech i nemocnicích.

Proč koupit

✅ Výkonný provoz a vysoká produktivita ✅ Konzistentní krájení bez přerušení ✅ Snížení provozních nákladů a pracovní zátěže ✅ Robustní konstrukce pro dlouhodobé nasazení ✅ Vyspělé bezpečnostní a monitorovací funkce Tento profesionální kráječ na zeleninu značky Sammic patří mezi nezbytné gastro vybavení pro každou moderní profesní kuchyni.