Šokový zchlazovač 7xGN 1/1, Arktic, 230V/1180W, 900x790x(H)1377mm

Chladicí zařízení 7xGN 1/1 Arktic – šokový zchlazovač a mrazák pro profesionální provozy

Arktic šokový zchlazovač 7×GN 1/1 nabízí rychlé zchlazení i hluboké zmrazení pro velkokapacitní gastronomii. Ideální pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a cateringové společnosti: prodlouží čerstvost, sníží plýtvání a umožní plánování výrobních cyklů s nižší pracovní náročností a vyšší efektivitou. Rychlé cykly zchlazení a mrazení zajišťují konzervaci textury a chuti potravin bez nutnosti chemických konzervantů. 😊

Klíčové přednosti a praktické využití

Zařízení kombinuje funkce pro zchlazení na +3 °C, zmrzlinové cykly (-20 °C) a povrchové hluboké mražení (-40 °C), což umožňuje flexibilní využití: rychlé zchlazení hotových pokrmů, bezpečné skladování polotovarů i rychlé zafixování textury u mražených dezertů. Ventilátorové chlazení a výparník s ochranou proti korozi zajišťují stabilní a rovnoměrné podmínky v komoře. Díky digitálnímu termostatu a alarmům minimalizujete riziko chyb obsluhy a ztrát surovin. Praktické pro gastro vybavení, mrazák pro gastro i profesionální mrazicí zařízení. ✅

Technické parametry

• Kapacita komory: 7×GN 1/1 nebo 7 zásobníků 600×400 mm
• Vnitřní rozměry: 640×452×(H)730 mm
• Vnější rozměry: 900×790×(H)1377 mm
• Napájení / výkon: 230 V / 1180 W
• Hmotnost: 116 kg
• Funkce mrazení: -20 °C (zmrzlina), -40 °C (povrchové mrazení)
• Kapacita zchlazení: 23 kg (na 3 °C)
• Kapacita zmrazení: 18 kg (na -18 °C)
• Běhouny: 7 párů s roztečí 70 mm
• Materiál: pouzdro a komora z nerezové oceli AISI 304
• Chlazení: ventilátorové
• Odmrazování: ruční
• Ochrana výparníku: proti korozi
• Bezpečnostní prvky: akustický a vizuální alarm otevřených dveří + mikrospínač
• Ovládání: digitální termostat s displejem
• Další: možnost změny směru otevírání dveří, výškově nastavitelné nožičky

Co vám zařízení usnadní a jak sníží náklady

Umožní plánovat výrobu ve větších dávkách, snižuje čas strávený opakovanou přípravou a minimalizuje ztráty potravin díky rychlému ochlazení. Snižuje potřebu denní produkce surovin, šetří práci a energii v porovnání s opakovaným vařením menších dávek. Robustní konstrukce z AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost i v náročném provozu veřejných institucí a cateringů.

Důvody ke koupi

✅ Rychlé šokové zchlazení a mrazení – zachová kvalitu a prodlouží trvanlivost.

✅ Vysoká kapacita – vhodné pro velké dávky a plánovanou výrobu.

✅ Oceľová komora AISI 304 – hygienické a odolné provedení.

✅ Digitální ovládání a alarmy – bezpečný provoz bez rizika ztráty surovin.

✅ Univerzální využití – vhodné jako mrazicí skříň, mrazák pro gastro i profesionální mrazicí zařízení.

Závěr

Šokový zchlazovač Arktic 7xGN 1/1 je specializované gastro vybavení navržené pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivé, rychlé a energeticky efektivní řešení pro zchlazování a mražení. Investice se vrací v podobě menšího plýtvání, lepší kontroly kvality a výrazného zvýšení provozní efektivity. Vyberte si robustní a ověřené řešení pro vaše provozy. ❄️