Asber pec na pizzu PYRALIS D8 -digi-programovatelné ovládání

Asber pec na pizzu PYRALIS D8 -digi-programovatelné ovládání

Dvoukomorová pizza pec PYRALIS D8 (2x komora 700x700mm až pro 4 plechy pr.330mm), vybavena technologií Activestone s vysokým výkonem (dno komory). Linie PYRALIS je navržena tak, aby splňovala a dokonce předčila očekávání i těch nejnáročnějších profesionálů, poskytující vysoký výkon, kvalitu a služby.

RYCHLÉ DOSAŽENÍ PŘEDNASTAVENÉ TEPLOTY + ROVNOMĚRNÁ A KONZISTENTNÍ POVRCHOVÁ TEPLOTA + ÚSPORA ENERGIE + MAXIMÁLNÍ TEPELNÝ VÝKON
 

Vynikající výkon: Robustní, vhodný pro intenzivní použití a pro různé typy těsta, zajišťující rovnoměrné pečení. Styl, kvalita a záruka "Made in Italy" se odráží i v estetice produktu, čímž se stává perfektním řešením pro umístění v otevřených kuchyních - "před zraky zákazníků". Řada zahrnuje kompletní sortiment modelů s kapacitami od 4 do 18 piz s průměrem 330 mm. Je vybavena technologií Activestone s vysokým výkonem (dno komory) a dále lze pec příplatkově objednat a osadit celošamotovým provedením komory (pro ještě větší tepelnou účinnost). Ultra-rychlé ohřívání s 50% snížením času ohřevu a spotřeby energie o 25% ve srovnání s tradičním topným systémem.

Systém Activestone má vysoký tepelný výkon, který:
- Snižuje dobu ohřevu až o 50%
- Snižuje celkovou spotřebu energie až o 25%
- Snižuje dobu přípravy až o 25 %
(ve srovnání s tradičními topnými systémy na trhu).

Systém Activestone obsahuje topná tělesa umístěna uvnitř šamotového pečícího kamene, což zajišťuje rovnoměrnost teploty po celém povrchu. Tento systém je schopen dosáhnout teplot až 550 °C; systém Activestone uplatňuje normy RoHS.

Ovládací panel: Digitální - programovatelný "D" který nabízí extrémní přesnost a snadné individuální nastavení teploty, dna a stropu každé komory, může uložit až 2 programy, digitální teploměr, funkce programovaného zapnutí a vypnutí.
 

Maximální teplota 450 °C: ideální pro jakýkoli typ těsta, včetně vysoce hydratovaných produktů, které vyžadují velmi krátkou dobu pečení, jako je například neapolská pizza. Všechny modely se pyšní robustní konstrukcí z nerezové oceli, snadno otevíratelnými dveřmi a ergonomickou rukojetí. Dvojité interní osvětlení 12V. Volitelně odsávací digestoř z nerezové oceli, průměr výstupu 200 mm. Řízené otevírání a zavírání klapky komína.

• Napájení: 400 V
• Příkon: 13,2 kW
• Šířka: 1130 mm
• Hloubka: 1010 mm
• Výška: 830 mm
• Příkon těles spodních: 2 800 W
• Příkon těles horních: 2 800 W
• Hmotnost: 197,5 kg
• Ovládání: digitální
• Počet komor: 2
• Pizza průměr: 2x4 - Ø30/34
• Prosklené dveře: ano
• Provedení komory: šamotové dno
• Provedení: jednokomorové
• Regulace teploty: do 450 °C
• Rozměr komory: 700 × 700 × 150 mm
• Teploměr: 2x digitální
• Vnitřní osvětlení: ano