Hendi vařič Sous-Vide systém 13 litrů - GN 2/3

Hendi vařič Sous-Vide systém 13 litrů - GN 2/3

Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous-Vide kulinářským systémem to půjde snadno. Jedná se o snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou chuť a aroma. Vařič má hloubku 335 mm, šířku 363 mm a výšku 290 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.

Pohon a vybavení

Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45-90 °C. Vařič Sous-Vide je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. Pohon je zajišťován napájením 230 V a příkonem 0,4 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s kapacitou GN 2/3. Systém je vybaven také kohoutem pro snadné vylévání vody.

Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Obsah vařiče je 13 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.

• Elektrické ovládání displeje
• Kapacita – GN 2/3
• Rozsah teplot: 45-90°C

• Napájení: 230 V/1N/50 HZ
• Příkon: 400 W
• Šířka: 363 mm
• Hloubka: 335 mm
• Výška: 290 mm
• Hmotnost: 4 kg
• Kapacita: GN 2/3
• Objem: 13 litrů
• Ovládání: elektronické s displejem
• Regulace teploty: 45 - 90°C
• Vypouštěcí kohout: -